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Le menu Rubis |
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22.00 € |
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Les entrées |
La rosace de légumes d'été, marinés et grillés à la Mozzarella
Le duo de terrines maison (spécialité)
La tartelette feuilletée de légumes à la Provençale et au chèvre
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Les plats |
La pièce du boucher, sauce du moment, purée maison à la lie de vin et ratatouille
La pièce du boucher, sauce du moment, purée maison à la lie de vin et ratatouille, si façon Rossini (servie avec une escalope de foie gras poêlée de 50gr), avec supplément 6.00€
Le filet de raie à la Putanesca, risotto d'avoines et fenouil rôti
L'émincé de veau à la Normande et gnocchis
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Les desserts ou fromages |
La poire rôtie et son coulis de chocolat chaud
La tarte du moment
La part de Brie et sa petite salade (produit du terroir)
La coupe de glaces ou sorbets, 3 boules (avec alcool, supplément + 2,50€)
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LA CARTE
Les Entrées Les plats Les desserts ou fromages Les apéritifs Les boissons fraiches Eaux Boissons chaudes
LES MENUS
Le menu Rubis - 22.00 €
Le menu Emeraude - 27.00 €
Le menu Saphir - 34.00 €
Le menu Enfants (- de 12 ans) - 7.50 €
Les formules du midi - 11.50 €
Menu jazz singer du 02/10/10 - 39.50 €
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